神戸Womanグルメレポート

地産地消で愛情たっぷり♡ 兵庫県産食材お店特集

地の利に恵まれ、海の幸も山の幸もタップリな食材の宝庫、兵庫県。今回はそんな兵庫が誇る安心・安全・新鮮な地元食材にこだわった、地産地消のお店をご紹介!

ダイエットや美容面からも支持されているヘルシーフード

鹿肉料理専門店 鹿鳴茶流 入舩

低脂肪・低カロリー・高タンパク、鉄分豊富な注目の食材、国産(兵庫県)の鹿肉をシチューやカツなど、バリエーション豊富なメニューで楽しめます。
臭みやクセは一切なく、脂肪分が少なく、しつこさのない鹿肉は一度食べたら、やみつきになるかも。鹿鳴ランチ680円〜。

    鹿肉料理専門店 鹿鳴茶流 入舩

  • 神戸市中央区元町通1-9-8
  • ☎078-321-0295
  • 営業時間/昼11:30~15:00(L.O.14:30)
    夜17:00~23:30(金・土曜は24:00まで。L.O.23:00)
  • 定休日/水曜

農業高校産の地元食材がメイン。滋味豊かな創作和食

農業高校レストラン

「母校の食材、兵庫の新鮮な食材の素晴らしさを知ってもらいたい」と、兵庫県立農業高等学校の卒業生がオープンさせたお店。高校生たちが作る野菜や卵を中心に、OB農家からの直接仕入れなど、質の高い、安全で新鮮な地元食材のみで作る、多彩な創作和食を味わえます。

    農業高校レストラン

  • 神戸市中央区磯上通8-1-23 SOGO WING3F
  • ☎078-261-0597
  • 営業時間/11:00~22:00(L.O.21:00)
  • 定休日/なし

兵庫の新鮮・安心・おいしいがいっぱい詰まった一皿

イタリアンレストラン クレイド

地産地消イタリアンとソムリエおすすめのワインが自慢のお店。中でも、ジューシーであっさりしながらも、コク深い味わいの六甲牛と加古川の「オクノの卵」、神戸野菜、淡路玉葱の自家製ソース「六甲牛のお月見ローストビーフ 淡路玉葱のソース」は、地産地消の究極の一皿!

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